Louis Floutier militait à la fin des années 1890 au groupe anarchiste de Nîmes. Le 13 octobre 1900 il fut l’un des orateurs à la conférence sur la « mévente du vin » tenue dans la chapelle de l’ancien lycée et à laquelle participèrent, selon la police « 80 à 85 personnes dont beaucoup de jeunes gens ». En décembre suivant il participa à la collecte effectuée par le groupe en faveur du journal Prolétaire Rouge qui devait être publié par Léo Sivasty. L’année suivante il était membre du Groupe libertaire d’études économiques qui se réunissait 7 rue Nervas à Nîmes et dont étaient entre autres membres Adrien Murjas, Pierre et Jules Guéry, César Lauze, J. M. Pillibord, Marius Montel, Charles et Leopold Gauzy, Camille Mazel et Jules Floutier son frère. A partir d’août 1901, le groupe eut son local au 7 rue Saint-Paul à l’ancien siège de la Bourse du travail.

A l’automne 1904 il était l’animateur de la section locale de l’Association Internationale Antimilitariste (AIA).