Joaquin Dieste Ramos avait adhéré très jeune aux Jeunesses libertaires (FIJL) et à la CNT de Saragosse. Après avoir combattu pendant la guerre, il était passé en France lors de la Retirada. Pendant l’Occupation il participa à la Résistance au maquis des Glières (Haute-Savoie) — section Ebro — où il échappa de peu à la mort lors de l’offensive allemande de mars 1944 contre le maquis.
A la Libération il s’installa à Bagnères-de-Bigorre où il milita à la CNT en exil et où il décéda le 18 novembre 2000.
Joaquin Dieste Ramos a témoigné pour le documentaire de R. Prost Otro futuro.