Simon Humblot, qui travaillait comme ouvrier gantier à la fabrique Tréfousse de Chaumont, était membre au début des années 1890 du groupe anarchiste de Chaumont dont faisaient également partie Auguste Serre, Marie-Eugène Bresson, Rodach et Nicolas. D’abord trésorier de la chambre syndicale des ouvriers gantiers et jouissant de l’estime de ses camarades, il fut l’un des organisateurs de la Bourse du travail.
En avril 1892, suite à une rumeur selon laquelle les anarchistes avaient projeté de s’introduire de nuit dans la caserne, il avait été l’objet d’une perquisition où la police avait trouvé des armes de chasse et des munitions ce qui entraîna son incarcération puis, ayant été jugé peu dangereux sa libération peu après. En fait Il avait été arrêté le 26 avril avec Serre, Monfils et Nicolas, préventivement à la manifestation du 1er mai et avait été remis en liberté provisoire à la mi mai.
En décembre 1894 il fut inscrit sur une liste d’anarchistes astreints à résidence fixe. Militant actif de la Bourse du travail, il s’éloigna ensuite de l’anarchisme et se rallia par la suite au courant socialiste révolutionnaire (voir sa notice complète dans le Maitron).