Giovanni Accoto avait émigré encore enfant avec sa famille à San Germano di Vercelli où, lors de son adolescence il commença à fréquenter les milieux révolutionnaires et devint anarchiste. En 1904 i émigra en Suisse à la recherche de travail et, après quelques semaines à Berne, s’installa à Zürich où il travailla comme maçon. Revenu à SanGermano en 1906, il y déploya une grande activité de propagandiste libertaire. En mai 1906, suite à une grève, il fut arrêté et inculpé avec d’autres d’outrages et violences envers la troupe avant d’être finalement acquitté pour insuffisance de preuves. Il quitta ensuite la région et alla à Turin où il s’engagea dans le corps des pompiers. Après avoir participé à quelques mouvements d’agitation dans la ville, il cessa de militer et au moment de la Première Guerre mondiale fut rayé des listes de surveillance pour « bonne conduite morale et politique ».

Giovanni Accoto est décédé à Turin le 21 avril 1927.