François Latour était en 1926 membre du syndicat autonome des coiffeurs. de Bordeaux dont il avait été nommé secrétaire adjoint le 1er juillet, aux cotés de Jean Marcel Fermis (secrétaire général). L’année suivante il était le secrétaire adjoint de l’UL CGTSR de Bordeaux. En 1928 il était membre de la commission exécutive de l’union locale de Bordeaux de la CGTSR.