José Bellon était membre du syndicat gastronomique et du Conseil fédéral de la FORA. Le 1er mai 1968, lors du meeting de la FORA interdit par les autorités, il fut arrêté avec 11 aitres militants dont Hector Chiarrelli, Virgilio Lozonna, Nardo Salas, Carlos Schoff et Luis Gargiulo.