Ouvrier pâtisser d’origine grecque, Georges Zountounrides dit Georgez qui demeurait 28 rue de l’Olivier à Marseille, fréquentait assidûment les milieux de la Bourse du Travail et militait surtout à la Jeunesse syndicaliste révolutionnaire fondée en 1911 par Frédéric Bruguière, Maurice Dupuy et Jean Teulade entre autres… Secrétaire un temps de son syndicat, il fut nommé en 1912 secrétaire du Comité de Défense sociale (CDS) de Marseille et participa, à ce titre, très activement à l’agitation antimilitariste.

Georges Zountourides est décédé à Marseille le 5 janvier 1970.